La Bourgogne est une région de France incontournable. Mondialement connue grâce à ses grands, la Bourgogne ne se résume pas seulement à ses vignes et je vais vous montrer ici bien d’autres trésors à découvrir. Des châteaux aux églises en passant par les villages de charme, la Bourgogne dispo de paysages qui méritent que l’on s’y attarde.

Beaune :

Commençons pas Beaune qui est une jolie petite ville située en Bourgogne. C’est un pied à terre idéal pour partir visiter cette région. Amateurs de films policiers, de jazz ou encore d’opéra baroque, la ville compte tout au long de l’année de nombreux festivals.

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Pommard :

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Le Château de Pommard :

Le Château de Pommard est une visite à ne pas manquer en Bourgogne. Et pour cause, la visite guidée permet de mieux comprendre la fabrication du vin. De même, ne manquez pas la dernière partie de la visite consacrée à la dégustation de 3 vins rouge et d’un blanc.

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Avec les vignes

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Le Jardin du Château de Pommard :

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Meursault :

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Tournus :

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Une bonne adresse où manger :

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D’autres villes et visites incontournables :

Où dormir en Bourgogne ?

Dans un château de préférence. Ca tombe bien car j’en ai un à vous conseiller : le Château de Chailly. En effet, cet hôtel 4 étoiles de 45 chambres a été rénové et mis au goût du jour tout en gardant le cachet de l’ancien. Rien que d’extérieur, il nous donne envie de le découvrir. Une fois dedans, nous ne sommes pas déçus avec des prestations qualitatives haut de gamme digne d’un grand hôtel.

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Les Chambres :

Les 45 chambres de l’hôtel sont réparties dans deux bâtiments constituant les ailes du château ainsi que dans le château lui-même. Il existe plusieurs catégories de chambre : supérieures, prestiges, familiales, junior suites et même deux suites dans le château. J’ai eu la chance de dormir dans l’une d’entre elles et je n’ai pas regretté ce choix. Et pour cause, j’ai été surprise par la grandeur de la chambre et son confort. Pour mieux vous situer, elle se trouve sur le côté du château au donjon. D’ailleurs, l’espace au-dessus du lit montre l’immensité de la pièce.

La chambre est joliment décorée sans fausse note et ils ont réussi à garder le traditionnel d’un château d’époque avec le modernisme d’un hôtel de nos jours. J’insiste sur la qualité de la literie et des peignoirs-serviettes car c’est remarquable. Il y avait aussi un salon dans la suite qui bénéficiait d’une magnifique vue sur le golf. De même, le calme règne ce qui idéal pour se reposer pleinement.

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Quant à la salle de bain, la baignoire au milieu de la pièce amène de l’originalité. De plus, l’éclairage ainsi que les miroirs sont très bien harmonisés. Pour info, il y avait aussi une douche à disposition.

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Voici la vidéo de la chambre afin de mieux vous rendre compte comment la pièce est agencée :

Le Petit Déjeuner :

Tous les matins, un petit déjeuner buffet est servi de 7h à 10h au restaurant Rubillon. Avec des pierres et voûté, j’aime beaucoup ce restaurant qui a un charme indéniable. Le buffet est très qualitatif avec beaucoup de choix et surtout de la qualité. Un exemple : les confitures sont faites maison par une personne extérieure au château, les fruits sont frais, il y a de nombreux fromages tous plus bons les uns que les autres. Bien sûr, on retrouve tous les autres classiques du petit déjeuner avec en plus le saumon fumé, la charcuterie du coin et même du champagne pour ceux qui le souhaitent.

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Par beau temps, il est d’ailleurs possible de le prendre sur la terrasse en profitant des premiers rayons du soleil.

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Les équipements du Château de Chailly :

La piscine extérieure :

La piscine extérieure chauffée est ouverte de mai à octobre de 7h à 21h pour les clients de l’hôtel. Des transats sont également à disposition. Rien de tel que de finir la journée par une baignade dans la piscine avec la vue du château et de son golf en prime 🙂

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L’espace bien-être :

Cet espace est constitué d’un jacuzzi et d’un hammam qui sont gratuits pour les clients de l’hôtel de 7h à 23h tous les jours. De même, des massages peuvent être organisés par des personnes extérieures à l’hôtel sur demande.

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Les bars :

Ouvert de 15h à minuit, le Lion’s Bar est l’endroit parfait pour savourer un thé ou un café avec quelques pâtisseries. Durant l’été, profitez du service sur la terrasse ensoleillée de la cour intérieure. Je vous recommande leurs cocktails maison qui sont à tomber. A savoir qu’il existe aussi un autre bar : le Sports Bar où l’on peut jouer au billard tout en buvant un verre.

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Le Dôme du Cosmos :

Comme souvent dans les châteaux, on trouve des lieux de cultes ou des chapelles. Ce n’était pas le cas au château de Chailly mais le propriétaire M. Sata a décidé d’en faire un. Sans religion dominante, c’est un lieu de réflexion inattendu appelé Dôme du Cosmos. La symbolique de l’oeuvre représente les 4 éléments : le feu, la terre, l’air et l’eau. Cette pièce est une véritable d’oeuvre d’art que je vous conseille d’aller voir.

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Un cours de Tennis :

Pour les amateurs de tennis, un cours est disponible gratuitement juste à côté de l’hôtel.

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Le Golf :

Autre atout majeur de l’hôtel : son parc de 75 hectares où se trouve un golf. Pour les amateurs de ce sport, je vous recommande le parcours 18 trous qui est très technique. De même, ce golf est bien fait puisqu’il y a des obstacles naturels à surmonter : des points d’eau, du sable, des arbres, des murs… Le tout dans un décor parfaitement entretenu.

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Dépêchez-vous d’accéder au trou numéro 11 depuis lequel vous bénéficiez d’une suberpe vue sur le château.

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Le practice :

Si vous voulez quand même faire un peu de golf mais que vous n’avez pas le niveau de faire un green fee, il est possible d’aller au practice. Le sceau de 35 balles est à 3€ et vous pourrez tout de même vous entraîner en testant votre swing. De même, sachez qu’il est possible de prendre des cours de golf ou encore de faire une initiation sur demande.

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Les Restaurants :

L’Armançon :

L’Armançon est le restaurant gastronomique du Château de Chailly. Je l’ai testé et je ne peux que vous le conseiller. Et pour cause, tout est délicieux dans un cadre chaleureux et sympathique. Vos papilles et vos pupilles vont se régaler. Voici la carte pour vous donner une idée des plats.

Me concernant, j’ai pris le menu à 54€ avec amuse-bouche, escalope de foie-gras poêlé et dos de cabillaud en croûte d’herbes. Suivi d’un magnifique plateau de fromages avant de finir en beauté par un pavlova aux fruits rouges. Le rapport qualité-prix est mérité.

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Le Rubillon :

Au Bistrot le Rubillon, savourez une cuisine simple et locale en respectant la tradition. Le restaurant tient son nom de la rivière qui sillonne le grand parc du château. Le soir, la formule 3 plats est à 29€ (compter 18€ pour un plat). Voici comment s’est composé mon menu : 6 escargots de Bourgogne pour commencer, le saumon à l’aneth fraîche ensuite avant de finir par un crumble aux pommes. Tout était vraiment bon et les serveurs sont vraiment attentionnés et professionnels.

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Ne manquez pas leur brunch du dimanche à 37€ qui vaut le déplacement.

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Je dresse un bilan plus que positif de mon séjour en Bourgogne en grande partie grâce au Château de Chailly. En effet, son confort est très appréciable pour un weekend détente. De même, c’est un pied à terre idéal pour partir découvrir cette région de France avec les vignes qui font la réputation de certains grands vins français : Pommard, Meursault…

Afin de bénéficier des meilleures offres, merci de contacter directement le château en venant de ma part. En tout cas c’est une bonne adresse que vous pouvez partager avec tous vos amis. D’ailleurs, vous m’en direz des nouvelles.

Je termine par vous dire que l’hôtel peut être privatisé en partie ou en totalité pour vos événements privés et professionnels. Avec un cadre pareil, c’est parfait pour allier l’utile à l’agréable.